Capucana
La complejidad resultante de esta misteriosa mezcla de cañas y su añejamiento en barricas con unas características únicas en la categoría, convierten a capucana en una cachaça única.
Capucana es una marca de cachaça premium producida en Brasil. La cachaça es un licor destilado de caña de azúcar que es el licor nacional de Brasil. Capucana es conocida por su calidad y por ser producida en una de las regiones más antiguas de producción de cachaça en Brasil.
La historia de Capucana se remonta a la década de 1930, cuando el productor de cachaça Joaquim Siqueira decidió comprar una pequeña parcela de tierra en la región de Pirassununga, en el estado de São Paulo, Brasil. Allí comenzó a producir su propia cachaça, utilizando técnicas artesanales que había aprendido de su familia.
A medida que la marca ganó popularidad, se fueron incorporando nuevas generaciones de la familia Siqueira, quienes a lo largo del tiempo perfeccionaron los métodos de producción y modernizaron la destilería. En 2010, la marca Capucana se lanzó al mercado como una marca premium de cachaça, utilizando métodos de producción tradicionales y un enfoque en la calidad y el sabor.
Capucana utiliza caña de azúcar cultivada en su propia finca y en fincas cercanas, lo que les permite tener un mayor control sobre la calidad de la materia prima. La cachaça se destila en alambiques de cobre y se envejece en barricas de madera de diversas maderas, como roble francés y amburana, para darle un sabor suave y complejo.
Además de la cachaça tradicional, Capucana también produce una cachaça envejecida en barricas de madera de cerezo francés, que le da un sabor suave y afrutado con notas de vainilla y especias. La marca también ha lanzado recientemente una cachaça orgánica, producida a partir de caña de azúcar cultivada sin pesticidas ni herbicidas.
La historia de Capucana se remonta a la década de 1930, cuando el productor de cachaça Joaquim Siqueira decidió comprar una pequeña parcela de tierra en la región de Pirassununga, en el estado de São Paulo, Brasil. Allí comenzó a producir su propia cachaça, utilizando técnicas artesanales que había aprendido de su familia.
A medida que la marca ganó popularidad, se fueron incorporando nuevas generaciones de la familia Siqueira, quienes a lo largo del tiempo perfeccionaron los métodos de producción y modernizaron la destilería. En 2010, la marca Capucana se lanzó al mercado como una marca premium de cachaça, utilizando métodos de producción tradicionales y un enfoque en la calidad y el sabor.
Capucana utiliza caña de azúcar cultivada en su propia finca y en fincas cercanas, lo que les permite tener un mayor control sobre la calidad de la materia prima. La cachaça se destila en alambiques de cobre y se envejece en barricas de madera de diversas maderas, como roble francés y amburana, para darle un sabor suave y complejo.
Además de la cachaça tradicional, Capucana también produce una cachaça envejecida en barricas de madera de cerezo francés, que le da un sabor suave y afrutado con notas de vainilla y especias. La marca también ha lanzado recientemente una cachaça orgánica, producida a partir de caña de azúcar cultivada sin pesticidas ni herbicidas.