Vino Tinto Proelio Cepa a Cepa

El Vino Tinto Proelio Cepa a Cepa está elaborado a partir de un 100% Tempranillo y tiene una crianza de 18 meses en barrica de roble francés de grano extrafino.

El vino tinto Proelio Cepa a Cepa es una joya enológica que nos transporta a la región de La Rioja, España. Este vino cautiva los sentidos con su rica historia, su cuidada elaboración y su envejecimiento meticuloso. Cada botella de Proelio Cepa a Cepa es el resultado de años de dedicación y conocimiento vitivinícola por parte de la bodega.

La historia de la bodega Proelio se remonta a varios siglos atrás. Situada en la denominación de origen de La Rioja, una de las regiones vinícolas más reconocidas de España, la bodega Proelio ha cultivado su pasión por el vino a lo largo del tiempo. Su nombre, Proelio, significa "batalla" en latín, y refleja el espíritu luchador y apasionado de los enólogos y viticultores que trabajan en la bodega.

La bodega Proelio se enorgullece de utilizar variedades de uva autóctonas de la región de La Rioja para elaborar sus vinos. En el caso de Proelio Cepa a Cepa, las variedades protagonistas son la Tempranillo y la Garnacha. La Tempranillo, uva emblemática de España, aporta estructura y elegancia al vino, mientras que la Garnacha añade notas frutales y suavidad en boca. Estas variedades se cultivan en viñedos seleccionados con cuidado, donde las condiciones climáticas y del suelo son óptimas para su desarrollo.

La elaboración de Proelio Cepa a Cepa es un proceso meticuloso que busca resaltar al máximo las características de las uvas. Tras la vendimia manual, las uvas seleccionadas se despalillan y se fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Este proceso permite preservar los aromas y sabores frutales de las uvas. Posteriormente, el vino se somete a una crianza en barricas de roble francés y americano durante un período de tiempo determinado, para que adquiera complejidad y estructura.

El envejecimiento es uno de los pilares fundamentales de Proelio Cepa a Cepa. Después de la crianza en barricas, el vino reposa en botella en la bodega durante un período de tiempo específico antes de salir al mercado. Durante esta etapa de envejecimiento en botella, los componentes del vino se integran y evolucionan, desarrollando una mayor complejidad aromática y una textura suave y elegante.

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